Fantaszelet

Ezt a süteményt még Mirinda szeletként is szokták emlegetni. Viszont ez nem a kakaós változat, hanem az úgymond "natúr".


Hozzávalók:

• 19 dkg cukor
• 19 dkg liszt
• 3 db tojás
• 0,75 dl étolaj
• 0,75 dl meleg víz
• 1 csomag sütőpor 

A krémhez: 

• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 25 dkg túró [több túróval sokkal finomabb]

Aszpikhoz:

• 2 csomag vaníliaízű pudingpor
• 7 dl Fanta (jaffa-) szörp
  [mindenképpen szénsavas legyen!]

Elkészítés:

• A tojások sárgáját a cukorral, olajjal és vízzel turmixban [vagy robotgéppel] habosra keverjük, majd tálba öntve hozzákeverjük a liszt, sütőpor keveréket. Kemény habbá verjük a tojások fehérjét, és óvatos mozdulatokkal a lisztes keverékbe forgatjuk. Sütőpapírral ellátott tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Kihűtjük.

• A 25 dkg margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a túrót. Simára keverjük és a kihűlt tészta tetejére simítjuk. Hidegre tesszük.

• A vaníliás pudingport elkeverjük a Fantával és állandó keverés mellett összeforraljuk. Addig hűtjük, míg a vajas krémre olvadás veszélye nélkül rákenhető lesz.
  
  Tepsi mérete: 25×36